Vigilancia Alimentaria
Boletín Epidemiológico Alimentario
Procedimiento para el Retiro de Alimentos del Mercado
Los sectores público y privado comparten la responsabilidad de asegurar la inocuidad de los alimentos. En este contexto, durante la ejecución de un retiro de alimentos del mercado, resulta esencial el trabajo coordinado entre la empresa alimentaria (EA) y la Autoridad Sanitaria (AS) Nacional, Provincial y/o Municipal y, para ello, deberán haberse definido previamente roles, responsabilidades y plazos máximos de cumplimiento redundando, todo ello, en un importante beneficio para los consumidores.
Para bajar el manual de Procedimiento click aquí
Cualquier consulta llamar por T.E. al 02965 427421 o bien por e-mail bromatologia.salud@chubut.gov.ar
Departamento Provincial de Bromatología Dirección de Salud Ambiental Secretaría de Salud
