Se Vedaron las zonas de Riacho San José, Larralde y Golfo Nuevo para Moluscos Bivalvos

El DEPARTAMENTO PROVINCIAL DE BROMATOLOGIA de la Dirección de Salud Ambiental, dependiente de la Secretaría de Salud, comunica a la población en general que se encuentran vedadas la zona de Riacho San José, Larralde, Golfo Nuevo y Bahía Camarones, debido a los elevados niveles de TOXINA PARALIZANTE DE MOLUSCO (MAREA ROJA) por encima del límite de seguridad de las 400 Unidades Ratón del Código Alimentario Argentino.

En virtud de ello y al serio riesgo para la salud emergente con posibilidad de consumo de mariscos con niveles altos de toxinas, se recuerda la necesidad de NO RECOLECTAR MARISCOS POR MANO PROPIA EN ESTAS ZONAS.

Asimismo reiteramos a quienes comercialicen mariscos (pescaderías, casas de comidas, hoteles y otros) que deben exigir a la empresa proveedora la factura y copia del certificado emitido por el DEPARTAMENTO PROVINCIAL DE BROMATOLOGIA que certifique la aptitud para el consumo humano de la partida que se les entrega en cumplimiento a las normativas alimentarias vigentes (Resolución 30/99 de la Secretaría de Salud, Ley Nacional Nro 18284/69). Se recuerda que la no presentación de análisis obedece exclusivamente a una comercialización improcedente.

Ver valores de toxinas en sección Marea Roja.

Compartilo