ENFRIAR, CONGELAR, FREEZAR…¿COMO HACERLO?
Este inestimable artefacto doméstico, no debiera ser sólo un depósito de alimentos congelados o una reserva de productos a utilizar. Cumple una función con secretos y pasos que merecen respetarse y todos tienen su explicación.
Pescado fresco o ultracongelado, leche fresca del día o condensada, atún en aceite… Gracias a los sistemas de conservación de alimentos empleados hoy día, las posibilidades para realizar la compra y llenar nuestra despensa o heladeras se han ampliado, ya que el deterioro de los productos es un proceso cada vez más controlado.
