VEDA TOTAL PARA MARISCOS

El Departamento Provincial de Bromatología de la Dirección de Salud Ambiental, dependiente de la Secretaría de Salud junto a la Dirección de Pesca de la Provincia dependiente de la Secretaría de Pesca, informan a la población en general que se encuentra vedado todo el LITORAL COSTERO CHUBUTENSE desde el 14/10/2010 por Resolución de la Secretaría de Pesca N° 278/10, debido a los elevados niveles de VENENO PARALIZANTE DE MOLUSCO (MAREA ROJA), que en muchos casos están MUY POR ENCIMA del límite de seguridad de las 400 Unidades Ratón del Código Alimentario Argentino.

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AUMENTO DE LOS VALORES DE TOXINAS MARINAS

El DEPARTAMENTO PROVINCIAL DE BROMATOLOGIA de la Dirección de Salud Ambiental, dependiente de la Secretaría de Salud, informa a la población en general que se ha VEDADO TODO EL LITORAL COSTERO CHUBUTENSE debido al aumento de VENENO PARALIZANTE DE MOLUSCO (MAREA ROJA) que exceden, el límite de seguridad de las 400 Unidades Ratón.

En virtud de ello y al serio riesgo para la salud emergente con posibilidad de consumo de mariscos con niveles altos de toxinas, se recuerda la necesidad de NO RECOLECTAR MARISCOS POR MANO PROPIA.

Asimismo reiteramos a quienes comercialicen mariscos (pescaderías, casas de comidas, hoteles y otros) que deben exigir a la empresa proveedora la factura y copia del certificado emitido por el DEPARTAMENTO PROVINCIAL DE BROMATOLOGIA que certifique la aptitud para el consumo humano de la partida que se les entrega en cumplimiento a las normativas alimentarias vigentes (Resolución 30/99 de la Secretaría de Salud, Ley Nacional Nro 18284/69). Se recuerda que la no presentación de análisis obedece exclusivamente a una comercialización improcedente. El marco legal precitado, en su Artículo 9 establece los montos correspondientes a las multas que se deben aplicar por el incumplimiento.

A los efectos de no sorprender la buena fe‚ de los señores comerciantes y procesadores, informamos que inspectores de esta dependencia han coordinado acciones de fiscalización con los diferentes servicios de control Bromatológico Municipales a fin de monitorear con eficiencia plantas procesadoras y bocas de expendio.

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