“Fue instaurado por el ICOMOS (Consejo Internacional de Monumentos y Sitios de UNESCO), el 18 de abril de 1982, con el fin de sensibilizar y llamar la atención del público sobre la diversidad del patrimonio en el mundo, su vulnerabilidad y los esfuerzos que requieren su protección y conservación”.
Todos los años se propone una temática diferente que en este 2010 corresponde al patrimonio agrícola, de este modo se aúnan los esfuerzos internacionales para establecer sus valores, que surgen de la legítima reivindicación científica y social de valorar, proteger y reflexionar sobre usos, costumbres, enseres, construcciones relativas a ese modo productivo y de desarrollo.
El patrimonio agrícola es multidireccionaly transversal, abarca bienes tangibles e intangibles, culturales y naturales. Cortijos, huertas, molinos, acequias, canales, pozos, cañadas, valles, galpones, silos, herramientas, enseres, música, gastronomía, modos de vida; necesitan ser pensados, considerados y valorados.
La Dirección
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