Catálogo de peces y mariscos para la pesca artesanal
El presente Informe Final, abarca la totalidad de las tareas realizadas y los resultados correspondientes al proyecto “Catálogo sobre Peces y Mariscos para la Pesca Artesanal en las costas del Chubut”, cumplimentando las etapas de:
1. Recopilación y ordenamiento de la información
2. Selección de criterios y diseño
3. Integración de la información
4. Catálogo
El relevamiento y ordenamiento de la información realizado, incluyó la revisión de los trabajos existentes en organismos oficiales, científicos, bibliotecas, tanto nacionales como internacionales (FAO, FDA, otros), el de los informes de los expertos Dr. Néstor Ciocco y Biól. Ricardo Fondacaro, las determinaciones de orden químico-tecnológico realizadas durante el presente trabajo sobre las especies de interés.
